Intisarinews.co.id – UPT Puskesmas Segala Mider terus berinovasi dalam mendukung percepatan penurunan stunting dan peningkatan status gizi masyarakat melalui inovasi GEMUK (Gerakan Edukasi Menu Unggulan Keluarga).
Inovasi ini merupakan gerakan edukasi yang mengajak masyarakat untuk menyusun menu keluarga bergizi seimbang dengan memanfaatkan pangan lokal yang mudah diperoleh, terjangkau, dan bernilai gizi tinggi.
Sejalan dengan KAK inovasi, GEMUK menitikberatkan pada edukasi gizi, demonstrasi memasak, konsultasi gizi, pendampingan keluarga, serta pemanfaatan pangan lokal sebagai upaya meningkatkan pengetahuan dan perilaku keluarga dalam memenuhi kebutuhan gizi.
Melalui GEMUK, masyarakat diberikan pemahaman bahwa makanan bergizi tidak harus mahal. Banyak bahan pangan lokal Lampung seperti ikan nila, ikan patin, ayam, telur, tempe, tahu, singkong, ubi, jagung, pisang muli, pepaya, bayam, dan berbagai sayuran lainnya dapat diolah menjadi Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang lezat, bergizi, dan sesuai untuk ibu hamil maupun balita.
Dengan pengolahan yang tepat, pangan lokal mampu memenuhi kebutuhan energi, protein, vitamin, dan mineral untuk mendukung pertumbuhan serta mencegah stunting,sebagai bentuk dukungan kepada masyarakat, Puskesmas Segala Mider telah menyusun berbagai menu PMT lokal yang dilengkapi dengan daftar bahan, langkah pembuatan, berat sajian, serta informasi nilai gizi.
Beragam menu seperti Soto Ayam, Rolade Ketabaw, Combro Ayam, Tekwan, Omelete Sayuran, Bubur Kacang Hijau Candil Ubi, Nugget Ayam Tempe Sayur, dan menu sehat lainnya telah disusun untuk menjadi inspirasi menu keluarga sehari-hari.
Masyarakat dapat mengakses seluruh informasi mengenai menu PMT, cara pengolahan, tips penyajian, serta informasi nilai gizi melalui media sosial resmi UPT Puskesmas Segala Mider Bandar Lampung,selain itu, Puskesmas juga menyediakan e-book GEMUK yang dapat diakses secara gratis sebagai panduan praktis bagi keluarga dalam menyiapkan menu bergizi berbasis pangan lokal.
E-book GEMUK dapat diakses melalui: https://anyflip.com/zjnbd/pgbd/
Melalui inovasi GEMUK, UPT Puskesmas Segala Mider berharap semakin banyak keluarga yang mampu menerapkan pola makan bergizi seimbang dengan memanfaatkan potensi pangan lokal,dengan demikian, ibu hamil dapat menjalani kehamilan yang lebih sehat, balita tumbuh dan berkembang secara optimal, serta upaya percepatan penurunan stunting di Kota Bandar Lampung dapat terwujud bersama.(JML)
